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成立于上世紀九十年代初的仙桃市毛嘴鹵雞廠,既秉承傳統、博采眾長,又引進現代工藝科學加工、專業生產,更于95年注冊了“毛嘴”牌商標,至此“毛嘴”牌鹵雞的美名隨著人流流向全國,流向海外。如今的毛嘴鹵雞廠已經成為一個擁有100余畝生態土雞養殖基地、15000平方米鹵雞加工基地、連鎖銷售為一體的農產品加工龍頭企業?!懊禧u雞”連鎖店已遍布國內16個城市,具備了年加工2000噸鮮鹵雞及系列鹵制品的生產能力。

毛嘴鹵雞,高品質
“高品質”是因為毛嘴鹵雞選用本地食草、食蟲、食雜糧散養的江漢土雞為原料。用江漢土雞鹵制的鹵雞色澤金黃、肉質鮮嫩、香韻濃厚、綠色環保。
“味道好”是因為工藝精
毛嘴牌鹵雞以百年老湯鹵汁,用傳統方法精心鹵制而成。在鹵制過程中,其主料擺放的倒順、配料投放的先后順序及多少、火力的大小、生熟的把控都非常的講究,所以出鍋的鹵雞,色鮮味美、香醇可口、品味綿長。
“營養豐富”是因為配方優良
毛嘴鹵雞的配方選用的是十八種純天然藥食同源的上等香辛料,鹵制過程中沒有添加人工色素、防腐劑等其他添加劑。因而“鹵雞”營養豐富, 健脾開胃、老少皆宜。
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